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生春巻き・我が家の場合（2020/07/08）
今回の担当は検査科です。
我が家で久しぶりに作った生春巻きをご紹介します。
材料は、えび、いか、豚こま、レタス、キュウリ、大葉、緑豆春雨などです。
病院から北へ少し上がった所にあるスーパーで、ライスペーパー48枚いり198円、
スイートチリソース100円、国産豚こま98円/100ｇなど家計に優しい材料です
えびは茹でて、豚こまといかは、焼き肉のたれで炒めておきます。
野菜をざく切りにし、春雨を茹でます。
我が家ではお鍋にお湯を入れてライスペーパーを浸して戻します。
たれは、スイートチリマヨ、スイートチリソース、ポン酢にごま油を入れた3種類を用意しました。
今回たまたま冷蔵庫にあった、食べるラー油を入れてみました。
これが思いのほか、美味しかったです
各自、自分の好きな具材を自分で包んで食べる手巻き寿司スタイルです
出来上がり！
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